Beste Gasten.....

 

Fijn dat u onze site bezoekt.....!

 

Onderstaand treft u ons NAJAARS-MENU aan dat wij vanaf vrijdag 6 september 2019 tot en met zondag 27 oktober serveren in de Smokkelhoeve.

Vanaf vrijdag 1 november 2019 serveren wij ons Winter & Wild-menu......

 

Maar goed,eerst dus ons NAJAAR-MENU à 37,50 pp dat u onderstaand aantreft.....

Wie weet komen er nog een paar zonnige zomerse najaarsdagen bij ons op 't Terras of steken we bij minder weer gezellig de kaarsen aan in de Bistro.....

 

Wij zijn zoals bekend geopend op vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur en op zondag vanaf 17.00 uur.

 

Gráág reserveren om zowel bij u als bij ons teleurstelling te voorkomen.

 


Wij kijken er weer naar uit u als onze gast te mogen ontvangen!

 

Dus wat ons betreft.....

 

Au Revoir!.......in de Smokkelhoeve!

 

René & Kika Persoon.


Ons Najaars-Keuzemenu vanaf  vrijdag 6 Sept.'19. à 37,50 p.p.....
Bon Appetit...!
 
 
Onze Traditionel Voorgerechten:

  Poissons Fumé "Nordique".
Licht gepekelde Zalm-,Forel- & Makreelfilet warm gerookt,met een mosterd-dille coulis.

  Magret de Canard Fumé "Maison".
Eendeborstfilet-koud gerookt-sinaasappel coulis.

  Quiche Lorraine "Tradition".
Hartige Elzasser quiche-ui-spek-ei.

 Escargots de Bourgogne.
Slakken-kruidenboter-knoflook.

 Scampi's à " L'ail ".
Scampistaartjes-boter-peterselie-knoflook.


Onze Klassieke Hoofdgerechten :

   Filet de Saumon meuniere "Veronique"
Zalm-filet licht gebakken met een witte wijn-druifjes saus.

  Filet Pur "Sur Pierre" & "Bordelaise".
Ossehaasfilet op lava-steen geserveerd-klassieke rode wijn saus.

  Poussin Rôti à "L'estragon".
Heel Piepkuiken-gegrild-dragonsaus.
(Peuzelen maar.....!).

  Tarte aux "Champignons & Roquefort".
Hartige taart-champignons-roquefort.



Onze Na-zomerse Nagerechten:

 Crème Brûlée Classique.
Vanille-crème-gebrande basterdsuiker.

 Bombe Vanille à " La Dame Blanche".
Vanille-ijs-warme Callebaut chocolade.

 Bombe Vanille "Amarene".
Vanille-ijs-Amarenekersen.

 Bombe Nougat "Brésilienne".
Nougat-ijs-caramel-meringue-suikernootjes.

 Le Sorbet d'Alsace..Arrosé d'Alcool.
Citron/Marc de Gewürztraminer,Peer/Poire William,Framboos/Frambois,Kers/Kirsch.

 Fromage de Münster-Gewürztraminer.
Münsterkaas-kummel-glaasje Gewürztraminer.