|
De Smokkelhoeve heeft feestzalen voor elke gelegenheid: van diner tot BBQ, van koffietafel tot babyborrel.
Zaal verhuur: Wij vragen u om tijdig te reserveren indien u gebruik wenst te maken van een van onze feestzalen.
Op deze unieke locatie van 6500 vierkante meter kunt u met een grote groep dineren, maar u kunt ook bij ons terecht voor een bruiloft, jubileum, communie, doopfeest, seminarie, kinderfeestjes, BBQ, koffietafel, receptie, babyborrel, enz.
We bieden u, afhankelijk van de grootte van uw feest, een van onze twee zalen, met in de zomermaanden een terras.
Indien u gebruik maakt van een van onze zalen, bieden we u onderstaande buffetten aan, variërend van €9,50 tot €29,50 (exclusief eventueel gewenste uitbreidingen). Tevens staan hieronder de prijzen voor overige consumpties en de zaalhuur. Voor de kinderen is er een gratis petanquebaan, een speeltuin en een speelweide aanwezig.
| Zaalhuur vergaderingen (per uur) |
€ |
15,00 |
| Zaalhuur feesten (aangekleed) |
€ |
100,00 |
| Bier: ton 30 Liter |
€ |
160,00 |
| Bier: ton 50 Liter |
€ |
265,00 |
| Bier: Glas 25 cL |
€ |
1,50 |
| Wijn: fles 0,75 Liter |
€ |
15,50 |
| Schuimwijn: fles 0,75 Liter |
€ |
17,00 |
| Frisdrank: fles 1 Liter |
€ |
7,00 |
| Koffie en thee |
€ |
1,50 |
|
|
|
| Alle prijzen zijn inclusief BTW |
| Betalingsvoorwaarden (voorschot) |
€ |
250,00 |
| Betalen kan met Visa, Eurokaart of Contant bij het einde van het feest. |
|
Hors D’Oeuvres
Menu A is het standaard Hors D'Oeuvres menu, dat kan worden uitgebreidt met menu B, menu B+C of menu B+C+D.
Menu A (€9,50 pp):
- Huzarensalade
- Gevuld ei
- Asperges
- Gekookte ham
- Monegaskische uitjes
- Paté
- Fricandeau
- Rauwkostsalade
- Ravigotesaus
|
Uitbreidingen Hors D'Oeuvres
Uitgebreid met Menu B (€12,50 pp):
Kipsalade -
Fruit -
Gerookte ham -
Extra uitgebreid met Menu C (€14,75 pp):
Zalm ‘Fancy Red’ -
Cocktailsaus -
Stokbrood -
Totaal uitgebreid metMenu D (€17,50 pp):
Gerookte forelfilet -
|
Standaard Koud Buffet (€17,50 pp):
Vanaf 10 couverts
- Gerookte zalm
- Kipsalade
- Ardennerham
- Room- en boerenpaté
- Monegaskische uitjes
- Huzarensalade
- Gevuld ei
- Asperges met gekookte ham
- Rauwkostsalade
- Fricandeau
- Diverse soorten fruit
- Cocktailsaus
- Ravigotesaus
- Stokbrood
|
Luxe Koud Buffet (€29,50 pp):
Vanaf 10 couverts
Gerookte zalm -
Gerookte forelfilet -
Gerookte palingfilet -
Gevulde perzik met krab -
Gevulde tomaat met garnalen -
Huzarensalade -
Gevuld ei -
Rauwkostsalade -
Ardennerham -
Rosbief -
Asperges met gekookte ham -
Roompaté -
Monegaskische uitjes -
Cocktailsaus -
Ravigotesaus -
Mierikswortelsaus -
Roomboter -
Gesorteerde minibroodjes -
Stokbrood -
|
Warm-koud buffet A (€19,50 pp):
Vanaf 20 couverts
- Varkenshaasje
- Champignonroomsaus
- Gebraden warme achterham
- Zigeunersaus
- Rijst
- Huzarensalade
- Gevuld ei
- Verse rauwkostsalades
- Ardennerham
- Ananas
- Perzik
- Cocktailsaus
- Ravigotesaus
- Stokbrood |
Warm-koud buffet B (€15,00 pp):
Vanaf 20 couverts
Gebraden warme achterham -
Roomsaus -
Hongaarse goulash -
Huzarensalade -
Gevuld ei -
Ananas -
Perzik -
Verse rauwkostsalades -
Ravigotesaus -
Cocktailsaus -
Stokbrood -
|
|
Wij verzorgen warm-koud buffetten vanaf 20 couverts. Vanaf 50 couverts worden deze buffetten verzorgd met hele gebraden achterham. Bij minder dan 50 couverts ontvangt u plakken ham.
|
Koud-warm buffet C (€16,95 pp):
Vanaf 20 couverts
- Gebraden warme achterham
- Zigeunersaus
- Ardennerham
- Rosbief
- Asperges met gerookte ham
- Gevuld ei
- Huzarensalade
- Ananas
- Perzik
- Room- en boerenpaté
- Monegaskische uitjes
- Verse rauwkostsalades
- Cocktailsaus
- Ravigotesaus
- Stokbrood |
Koud-warm buffet D (€19,50 pp):
Vanaf 20 couverts
Gebraden warme achterham -
Champignonroomsaus -
Zalmsalade -
Verse rauwkostsalades -
Gevuld ei -
Fricandeau -
Kipsalade -
Asperges met gekookte ham -
Monegaskische uitjes -
Huzarensalade -
Ananas -
Perzik -
Cocktailsaus -
Ravigotesaus -
Stokbrood -
|
|
Warm-koud buffet E (€16,50 pp):
Vanaf 30 couverts
- Spaghetti Bolognaise
- Lasagne
- Pasta salade
- Hongaarse goulash
- Rijst
- Ananas
- Perzik
- Verse rauwkostsalades
- Kalkoenfilet met dragon mosterdaus
- Pizza
- Pangasiusrolletjes in witte wijnsaus
- Aardappelgratin
- Gesorteerde harde broodjes
|
Warm-koud buffet F (€24,50 pp):
Vanaf 20 couverts
Gerookte zalm -
Rode ui -
Gevulde tomaat met garnalen -
Gevuld ei -
Rundvleessalade -
Kipsalade -
Verse rauwkostsalades -
Ardennerham -
Meloen -
Paté -
Monegaskische uitjes -
Asperges met gekookte ham -
Cocktailsaus -
Ravigotesaus -
Rundvlees met champignonsaus -
Gesorteerde minibroodjes -
|
|
Boerenbuffet (€16,75 pp):
Vanaf 20 couverts
- Gebraden warme achterham
- Peperroomsaus
- Limburgse gebraden pastei
- Boerenham
- Leverworst
- Boerenmetworst
- Hoofdkaas
- Room- en boerenpaté
- Monegaskische uitjes
- Huzarensalade
- Kaasplateau
- Verse rauwkostsalades
- Dipsausjes
- Haringsalade
- Diverse broodsoorten
- Stokbrood
- Assortiment van broodjes
Dit buffet kan gedurende diverse uren gebruikt worden. Het voordel is dat de feestavond minder onderbroken wordt
|
Prijzen van onderstaande uitbreidingen en diversen in overleg.
|
Uitbreidingen:
Onderstaande uitbreidingen zijn mogelijk bij alle bovenstaande buffetten
- Rosbief
- Kaasplateau
- Gerookte zalm
- Noorse garnalen
- Fiësta makreelfilet
- Deense gemarineerde haring
- Gevulde tomaten met garnalen
- Zalmsalade
- Gerookte heilbot
- Gerookte forelfilet
- Gerookte palingfilet
- Gerookte zalm met uienringen
- Halve maatjes met gesnipperde ui
- Drumsticks
- Fricandeau met roomsaus
- Gehakt in een pikante saus
- Warme achterham met zigeunersaus
- Runderlende met een peperroomsaus
- Warme achterham met champignonsaus |
Diversen:
De diversen zijn los te bestellen
Koffie -
Belegde broodjes -
Luxe koffietafel -
Volledig verzorgde recepties -
Luxe snackschaal (min. 100 stuks) -
Luxe broodjes (min. 100 stuks) -
Limburgs zuurvlees -
Kippenragout met broodjes -
Tête de veau met broodjes -
Hongaarse goulash, fruit en rijst -
Rollade, paprikaroomsaus, fruit en rijst -
Varkenshaasje, champignonroomsaus -
en stokbrood
Hele gebraden achterham, verse -rauwkostsalades, pepersaus
en stokbrood (25 pers)
|
Prijzen van onderstaande gerechten in overleg.
|
Voorgerechten:
- Monika cocktail (kip/fruit)
- Verse zalm cocktail
- Hollandse garnalen cocktail
- Florida cocktail (krab, grapefruit)
- Zeevruchten cocktail
- Vegetarische cocktail
- Ardennerham met meloen
- Gerookte forel gegarneerd met asperges
- Gerookte paling, forel en zalmfilet met een
mierikswortelsaus
Soepen:
- Heldere rundvleessoep
- Heldere kippensoep
- Lichtgebonden kervelsoep
- Heldere ossenstaartsoep
- Romige vissoep
- Goulashsoep (rijkelijk gevuld)
- Tomatensoep met balletjes
Tussengerechten:
- Champignons op toast
- Gevulde tongfilet, gedrapeerd in een witte
wijnsaus, puree, witte druiven en
fijne worteltjes
- Kippenpasteitje
- Gebakken forel met amandelen en een
verfrissende rauwkostsalade
|
Hoofdgerechten:
Kalfsbiefstuk met een roomsaus -
Tournedos strogranoff -
Biefstuk van de haas met gesauteerde -
champignons, ui en paprikareepjes
Tournedos met pepersaus -
Bœuf Bourguignon (stukjes ossenhaas in -
rode wijnsaus, uitjes en champignons)
Varkenshaasje met champignonsaus -
Schnitzel in een zachte zigeunersaus -
Kalfsoestertjes gedrapeerd in een -
kreeftensaus
De hoofdgerechten worden geserveerd met een garnituur van drie soorten groenten, gebakken aardappeltjes en kroketjes (evt. frites).
Nagerechten:
Roomijs met advocaat en chocoladesaus -
Roomijs met gepocheerde peer en -
chocoladesaus
Pêche melba (roomijs, perzik, -
aardbeiensaus)
Vanille bavarois gegarneerd met vruchten -
Roomijs met geflambeerde kersen -
Coupe fantasie (overheerlijk gemengd ijs) -
Kindermenu:
Fruitcocktail -
Soep -
Kippenboutje geserveerd met appelmoes -
en frietjes
Kinderijsje met slagroom -
|
|
|
